秋天是一个容易感冒的季节。人们一旦感冒了，就会没有胃口，什么食物都不想吃，那我们该准备什么样的食物来开胃呢?有什么菜既可以对感冒的愈合有帮助，又有丰富的营养呢?下面就让小编来教你三道适合感冒病人的开胃菜吧。
一、感冒开胃之大米粥
准备用料：大米、青菜、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、胡椒粉。先把大米加上水放入煮锅内，开中火熬煮。将青菜、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜洗净切成碎末，备用。另取一个菜锅，放入少量油加盐加入除青菜外的所有配料翻炒爆香后，倒入煮好的大米粥，再加入适量的白开水，开大火煮开。等粥烧开后再倒入切好的青菜，加上少许的胡椒粉就可以出锅了。
二、感冒开胃之酱萝卜
准备用料：白萝卜250g、白砂糖粉15g、盐15g、白醋10ml、生抽50ml。将白萝卜洗净切成片，在一个较大的碗内铺上一层白萝卜，撒上盐，然后再铺上两层萝卜，再撒上盐，再铺上两层萝卜，反复将所有白萝卜铺好。然后静置15分钟后，将腌制出的水倒掉。再加上大勺的宝砂糖，用筷子搅拌均匀，静置15分钟后再将腌制出来的水倒掉，再反复一次。把腌制好的白萝卜用凉开水洗净，沥干，最后加入生抽、白醋和适量冷开水，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天即可食用。
三、感冒开胃之三色汤
准备用料：土豆、西红柿、紫苏、胡椒粉、白糖、橄榄油。将土豆去皮切成丝，浸泡在水中备用。把西红柿和紫苏洗净，切成丁和丝。锅内放入油放入西红柿翻炒出汁，再将土豆丝捞出另加上水放入锅内，开大火烧开。转成中火，加入胡椒粉、盐、白糖继续烧制至土豆熟透。出锅前加入紫苏、滴上几滴橄榄油就可以了。
感冒时候比较适合清淡的饮食，如果感冒没有胃口，你还可以吃一些黄豆制品、红薯、香菜、紫苏和酸性水果。但是也要注意不要食用滋补的食物，这样不仅对感冒的愈合没有帮助，反而还加强病情。赶快试试这三道让人食欲大开的感冒开胃食物吧。
